การใช้สีในร้านกาแฟ
The use of color in the coffee shop
ร้านกาแฟเป็นร้านที่เต็มไปด้วยกลิ่นไอของกาแฟ ส่วนมากคนที่มาร้านกาแฟ แน่นอนว่าต้องดื่มกาแฟ และมีกิจกรรมที่ต่างกันออกไป ไม่ว่าจะเป็น ทำงาน พบปะพูดคุย หรือนั่งเล่น ซึ่งผู้ใช้บริการต้องการ ความเป็นส่วนตัว การผ่อนคลาย ร้านกาแฟจึงต้องออกแบบให้มีบรรยากาศที่อบอุ่น มีกลิ่นไอของกาแฟที่คั่วใหม่ๆ การเลือกใช้สีและการจัดวางมุมต่างๆก็นับว่าเป็นสิ่งที่สำคัญ
ร้านกาแฟส่วนมากจะใช้สีโทนเดียว monochrome ซึ่งเป็นการใช้สีเดียว มาทำการเพิ่ม หรือ ลด ค่าน้ำหนักของสี ในงานซึ่งจะทำให้งานดูเป็นโทนเดียวกัน เช่น สีน้ำตาล ที่มีทั้งสีเข้มสุด และอ่อนไล่ระดับกันไป มีการแทรกสีเหลือง เพื่อเป็นการเน้นจุดต่างๆให้สว่าง ดูมีความน่าสนใจมากยิ่งขึ้น และการเลือกวัสดุที่เป็นธรรมชาติเช่นไม้ มาใช้ในงาน ก็ทำให้สื่อถึงอารมณ์สบายๆ บรรยากาศแห่งการผ่อนคลายได้อีกด้วย
ในการแต่งร้านนอกจากคำนึงถึงสีและวัสดุแล้ว การจัดวางผังร้านให้มีความสะดวกสบาย การจัดพื้นที่แบ่งเป็นโซนต่างๆ เพื่อความเป็นส่วนตัวให้มากที่สุด เช่น การจัดมุมใดมุมหนึ่งในร้านให้เป็นสวนเล็กๆ ให้บรรยากาศเหมือนได้นั่งพักผ่อนอยู่ในสวนหลังบ้าน
บรรยากาศร้านกาแฟเป็นสิ่งที่สำคัญมาก สิ่งหนึ่งที่จะช่วยสร้างบรรยากาศภายในร้านกาแฟให้มีความอบอุ่น สบายตา แสงที่ใช้จึงควรเป็นแสงสีเหลือง และมีการตกแต่งด้วยต้นไม้ ดอกไม้ เพิ่มเพื่อความสดชื่อ ความเป็นธรรมชาติให้มากขึ้น นอกจากนั้นการนำเอาเอกลักษณ์เฉพาะตัวของแต่ละร้านค้ามาใช้ ก็จะสามารถช่วยให้ ร้านนั้นๆ มีความแปลกใหม่ แตกต่างจากร้านอื่นๆทั่วไปมากยิ่งขึ้น
source: http://homeworkforuddee.multiply.com/
